李白酒造 / 島根県松江市
・香り：控えめ。ほんのり熟成した麹の甘い香り、少しラムネのような清涼感。含み香で軽いアルコール感が鼻へ抜ける
・味わい：飲みやすく、意外と感じるやさしい甘み。後口に微かなピリッと感。シャープにスーッと切れて食事後味を整える
・ニュアンス：淡麗ベースに、ほんの少しだけ柑橘的な爽やかさ
・温度：冷酒でクリアに、常温で甘みの厚み、ぬる燗でふくらみと丸み
・ペアリング：秋刀魚塩焼き／れんこんはさみ揚げ／鮭ときのこの南蛮漬け／鶏むねの柚子胡椒焼き／秋茄子の揚げびたし
淡麗×微甘×軽快酸。派手さはないが食中で真価を発揮
・香り：控えめ。ほんのり熟成した麹の甘い香り、少しラムネのような清涼感。含み香で軽いアルコール感が鼻へ抜ける
・味わい：飲みやすく、意外と感じるやさしい甘み。後口に微かなピリッと感。シャープにスーッと切れて食事後味を整える
・ニュアンス：淡麗ベースに、ほんの少しだけ柑橘的な爽やかさ
・温度：冷酒でクリアに、常温で甘みの厚み、ぬる燗でふくらみと丸み
・ペアリング：秋刀魚塩焼き／れんこんはさみ揚げ／鮭ときのこの南蛮漬け／鶏むねの柚子胡椒焼き／秋茄子の揚げびたし
淡麗×微甘×軽快酸。派手さはないが食中で真価を発揮
