旭日酒造 / 島根県出雲市
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佐香錦55 R7BY 仕込6号
純米吟醸生原酒 ★旭日
島根県産の酒米「佐香錦」を自家精米で55%に磨き、丁寧に仕込みました。
ゆっくりとバランス良く発酵させ、上品な香りと味わいを引き出しています。
濾過等を全くしない無濾過の生原酒として瓶詰めしました。米違いで楽しめる★旭日。
青ラベルは「佐香錦」です。
酒質は加水火入れのタイプを定番の純米吟醸としてご用意しています。
原材料名:米(国産)・米こうじ(国産米)
原料米:佐香錦(島根県産)
使用割合:100%
アルコール分:18%
精米歩合:55%
日本酒度:+8.5
使用酵母:島根K-1
製造年月:2026.2
保管の注意:光を避けて、冷蔵してください
品目:日本酒
製造者:旭日酒造有限会社
島根県出雲市今市町662番地
http://www.jujiasahi.co.jp