華泉 特別純米酒 縁の舞｜720ml
¥1,630
華泉酒造（石州酒造） / 島根県鹿足郡津和野町
【スペック】
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米：島根県産 縁の舞100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋3.5
アルコール度数：15度
軽やかですっきりとした飲み口に、米のやさしい旨味と爽やかな酸味が感じられる、やや辛口の特別純米酒です。
香りは穏やかで、ほのかに果実を思わせる爽やかさがあります。口当たりは軽快で、米由来の淡い甘みと旨味が感じられますが、重たさはなく、後半にはすっきりとした酸味が味を引き締めます。後味も軽やかで、飲み飽きしにくい仕上がりです。
使用する酒米は、島根県が約15年の歳月をかけて開発したオリジナル品種「縁の舞（えにしのまい）」を100％使用。島根の気候や風土に合わせて生まれた酒米で、米の持つ旨味を生かしながら、軽快でキレのよい味わいに仕上げています。
冷酒では爽やかな酸味とすっきりとした飲み口が際立ち、常温やぬる燗では米の旨味も感じやすくなります。食事と一緒に気軽に飲める、津和野の特別純米酒です。
【スペック】
原材料：米（国産）、米こうじ（国産米）
使用米：島根県産 縁の舞100％
精米歩合：60％
日本酒度：＋3.5
アルコール度数：15度
軽やかですっきりとした飲み口に、米のやさしい旨味と爽やかな酸味が感じられる、やや辛口の特別純米酒です。
香りは穏やかで、ほのかに果実を思わせる爽やかさがあります。口当たりは軽快で、米由来の淡い甘みと旨味が感じられますが、重たさはなく、後半にはすっきりとした酸味が味を引き締めます。後味も軽やかで、飲み飽きしにくい仕上がりです。
使用する酒米は、島根県が約15年の歳月をかけて開発したオリジナル品種「縁の舞（えにしのまい）」を100％使用。島根の気候や風土に合わせて生まれた酒米で、米の持つ旨味を生かしながら、軽快でキレのよい味わいに仕上げています。
冷酒では爽やかな酸味とすっきりとした飲み口が際立ち、常温やぬる燗では米の旨味も感じやすくなります。食事と一緒に気軽に飲める、津和野の特別純米酒です。
