旨口酒、熟成古酒、燗酒、大好きな方、超おすすめです。
旭日酒造(出雲市)がコシヒカリで作った純米原酒の25BY (平成25年度醸造)です。
こんな貴重品を特別に仕入れさせていただくことになりました。
いわゆる古酒、こんなに熟成しているのにとても綺麗に枯れていてスマート。
流石、旭日さんです。めちゃ旨いです。
オススメは原酒でそのまま50~60℃まで温度を上げて熱燗で。
一度温度が上がって、そこから冷めて行く温度変化を楽しむのもよし。
お次はご自分のお好みで加水(水を加えること)し燗をつけ優しくゆったりとだらだら飲めます。
しっかりとした酒なので加水しても全く崩れません。
熟成旨口燗酒に興味のない方にもぜひオススメです!
※1800mlのみとなります。