桑原酒場 / 島根県益田市中島町口171
岡山県・まめ農園で栽培した特別栽培米「雄町」を100%使用。
純米吟醸ならではの優しい口当たり、にごり成分により米の旨味を感じさせられます。
雄町らしいふくよかさに、にごりの米旨が重なったやさしいにごり酒。冷やせばなめらか、ぬる燗で米の甘味と旨味がふっくら広がる。
吟醸香は控えめで上品。米麹由来のやさしい甘香、乳酸系のやわらかなトーン、米を蒸した湯気のニュアンス。温度が上がると炊き立ての白米やお粥、うっすらとバナナのような甘香がにじむ。
なめらかな口当たり。にごり由来の柔らかな甘みが先に触れ、直後にきれいな酸が骨格をつくる。
雄町らしい厚みのある旨味、コクが中心。甘みはべたつかず、米のうま味がだんだんと広がる。クリーミーな余韻が持続し、やさしい酸が口中を軽く整える。
シルキーでクリーミー。粒感は細かく、にごり成分は舌に粉っぽさは残らない。
冷酒（5–10℃）：輪郭が締まり、なめらか。涼やかも。
米の甘みとコクが前に出て、にごりのうま味がよく伝わる。
燗酒で炊き立ての上質なお米を噛みしめるような甘みと旨みがふっくら膨らむ。角がとれ、幸せな気持ちになります。
※おすすめは45℃ ~ 55℃
岡山県・まめ農園で栽培した特別栽培米「雄町」を100%使用。
純米吟醸ならではの優しい口当たり、にごり成分により米の旨味を感じさせられます。
雄町らしいふくよかさに、にごりの米旨が重なったやさしいにごり酒。冷やせばなめらか、ぬる燗で米の甘味と旨味がふっくら広がる。
吟醸香は控えめで上品。米麹由来のやさしい甘香、乳酸系のやわらかなトーン、米を蒸した湯気のニュアンス。温度が上がると炊き立ての白米やお粥、うっすらとバナナのような甘香がにじむ。
なめらかな口当たり。にごり由来の柔らかな甘みが先に触れ、直後にきれいな酸が骨格をつくる。
雄町らしい厚みのある旨味、コクが中心。甘みはべたつかず、米のうま味がだんだんと広がる。クリーミーな余韻が持続し、やさしい酸が口中を軽く整える。
シルキーでクリーミー。粒感は細かく、にごり成分は舌に粉っぽさは残らない。
冷酒（5–10℃）：輪郭が締まり、なめらか。涼やかも。
米の甘みとコクが前に出て、にごりのうま味がよく伝わる。
燗酒で炊き立ての上質なお米を噛みしめるような甘みと旨みがふっくら膨らむ。角がとれ、幸せな気持ちになります。
※おすすめは45℃ ~ 55℃
