ヤマサン正宗 山廃仕込 純米生原酒：720ml
¥2,000
ヤマサン正宗 山廃仕込 純米生原酒 720ml
酒持田本店 / 島根県出雲市
季節限定の山廃仕込み純米生原酒です。
島根県産の五百万石を100％使用し、精米歩合70％で仕込みました。
山廃仕込みならではの酸味と奥行きがありながら、クセは穏やか。
山廃を普段あまり飲まれない方や、山廃特有の香りが少し苦手な方にもおすすめです。
山廃仕込みの生原酒は、島根県内の酒蔵でもあまり多くは見かけない希少なタイプ。
アルコール分は18％とやや高めですが、度数を感じさせすぎない飲みやすさがあります。
冷酒では、生原酒らしいフレッシュ感と引き締まった味わいを楽しめます。
燗酒にすると、山廃らしい酸味と米の旨味がよりふくらみ、味わいの奥行きがより分かりやすくなります。
度数が高いため、少し加水して燗をつけるのもおすすめです。
上品でやさしく、それでいて厚みのある味わいは、ヤマサン正宗らしい仕上がり。
今回は数量限定の生原酒としての出荷ですが、今後は火入れ・熟成を経て、また違った表情で数年後に発売されます。
ヤマサン正宗の山廃仕込みの魅力を、しっかりと感じていただけと思います。
アルコール分：18％
精米歩合：70％
原料米：五百万石100％
酵母：7号
日本酒度：±0
酒持田本店 / 島根県出雲市
季節限定の山廃仕込み純米生原酒です。
島根県産の五百万石を100％使用し、精米歩合70％で仕込みました。
山廃仕込みならではの酸味と奥行きがありながら、クセは穏やか。
山廃を普段あまり飲まれない方や、山廃特有の香りが少し苦手な方にもおすすめです。
山廃仕込みの生原酒は、島根県内の酒蔵でもあまり多くは見かけない希少なタイプ。
アルコール分は18％とやや高めですが、度数を感じさせすぎない飲みやすさがあります。
冷酒では、生原酒らしいフレッシュ感と引き締まった味わいを楽しめます。
燗酒にすると、山廃らしい酸味と米の旨味がよりふくらみ、味わいの奥行きがより分かりやすくなります。
度数が高いため、少し加水して燗をつけるのもおすすめです。
上品でやさしく、それでいて厚みのある味わいは、ヤマサン正宗らしい仕上がり。
今回は数量限定の生原酒としての出荷ですが、今後は火入れ・熟成を経て、また違った表情で数年後に発売されます。
ヤマサン正宗の山廃仕込みの魅力を、しっかりと感じていただけと思います。
アルコール分：18％
精米歩合：70％
原料米：五百万石100％
酵母：7号
日本酒度：±0
