五穀のにごり酒 おろち乃舌鼓 熟成酒｜H18BY｜平成18酒造年度｜2006BY｜720ml
¥2,970
五穀のにごり酒 おろち乃舌鼓 熟成酒
木次酒造 / 島根県雲南市
H18BY（平成18酒造年度／2006BY）に醸造され、長い時間を経て熟成した五穀入りのにごり酒です。
米だけでなく、稗・粟・黍・麦を使用した珍しいタイプで、味わいはしっかりとした辛口。アルコール分19度と力強さがありますが、長期熟成によって口当たりにはなめらかさが生まれ、穀物由来の旨味や甘みをじっくり感じられます。
日本酒度は＋13〜14。数字の上ではかなり辛口ですが、単純にドライなだけではなく、熟成による深みと五穀それぞれの旨味が重なった、厚みのある味わいです。
五百万石とコシヒカリを中心に、雑穀を6％使用。一般的な純米酒とは異なる穀物由来の風味があり、長期熟成酒らしい落ち着いた旨味と合わさっています。
味のしっかりした料理と合わせやすく、煮込み料理、肉料理、味噌を使った料理などにも向いています。冷酒だけでなく、燗をつけることで旨味がさらに感じやすくなるタイプです。
H18BYから約20年を経た熟成酒ということもあり、一般的なにごり酒とはかなり違った個性を持っています。若いにごり酒のフレッシュさではなく、時間をかけて変化した旨味や穀物の風味を楽しみたい方におすすめです。
■商品情報
品目：その他の醸造酒
アルコール分：19度
精米歩合：70％
日本酒度：＋13〜14
醸造年度：H18BY（平成18酒造年度／2006BY）
製造年月：令和8年4月とみられる
内容量：720ml
原材料：米（島根県産）、米麹（島根県産米）、稗、粟、黍、麦
原料構成：五百万石 47％ / コシヒカリ 47％ / 雑穀 6％
醸造責任者：川本康裕（蔵元杜氏）
保存方法：要冷蔵
JAN：4515933101008
製造者：木次酒造株式会社
島根県雲南市木次町木次477-1
TEL：0854-42-0072
■保存・持ち運びについて
栓には炭酸を逃がすための穴が開いています。
できるだけ立てた状態で保存してください。
短時間であれば横にしても漏れることは少ないとされていますが、車での移動や飛行機への持ち込みなど、気圧の変化によって酒が滲み出る場合があります。
要冷蔵商品のため、購入後も冷蔵保存をおすすめします。
木次酒造 / 島根県雲南市
H18BY（平成18酒造年度／2006BY）に醸造され、長い時間を経て熟成した五穀入りのにごり酒です。
米だけでなく、稗・粟・黍・麦を使用した珍しいタイプで、味わいはしっかりとした辛口。アルコール分19度と力強さがありますが、長期熟成によって口当たりにはなめらかさが生まれ、穀物由来の旨味や甘みをじっくり感じられます。
日本酒度は＋13〜14。数字の上ではかなり辛口ですが、単純にドライなだけではなく、熟成による深みと五穀それぞれの旨味が重なった、厚みのある味わいです。
五百万石とコシヒカリを中心に、雑穀を6％使用。一般的な純米酒とは異なる穀物由来の風味があり、長期熟成酒らしい落ち着いた旨味と合わさっています。
味のしっかりした料理と合わせやすく、煮込み料理、肉料理、味噌を使った料理などにも向いています。冷酒だけでなく、燗をつけることで旨味がさらに感じやすくなるタイプです。
H18BYから約20年を経た熟成酒ということもあり、一般的なにごり酒とはかなり違った個性を持っています。若いにごり酒のフレッシュさではなく、時間をかけて変化した旨味や穀物の風味を楽しみたい方におすすめです。
■商品情報
品目：その他の醸造酒
アルコール分：19度
精米歩合：70％
日本酒度：＋13〜14
醸造年度：H18BY（平成18酒造年度／2006BY）
製造年月：令和8年4月とみられる
内容量：720ml
原材料：米（島根県産）、米麹（島根県産米）、稗、粟、黍、麦
原料構成：五百万石 47％ / コシヒカリ 47％ / 雑穀 6％
醸造責任者：川本康裕（蔵元杜氏）
保存方法：要冷蔵
JAN：4515933101008
製造者：木次酒造株式会社
島根県雲南市木次町木次477-1
TEL：0854-42-0072
■保存・持ち運びについて
栓には炭酸を逃がすための穴が開いています。
できるだけ立てた状態で保存してください。
短時間であれば横にしても漏れることは少ないとされていますが、車での移動や飛行機への持ち込みなど、気圧の変化によって酒が滲み出る場合があります。
要冷蔵商品のため、購入後も冷蔵保存をおすすめします。
