日置桜 野良 福ねこラベル｜1800ml
¥3,795
鳥取県・山根酒造場が醸す「日置桜 野良（のら） 福ねこラベル」。
日本酒度+11.4、酸度2.7という数値からも分かる、辛口で酸のしっかりとした純米酒です。
鳥取県産の酒米「強力」を使用した生酛造りの純米酒を85％、雄町を使用した速醸造りの純米酒を15％ブレンド。精米歩合はともに70％で、R4BY（令和4酒造年度）に醸造されたお酒です。
日置桜が自らの酒造りで大切にしているのが、「立ち姿」「しなやかさ」「躍動感」という三つの要素。
「立ち姿」は酒としての品格、「しなやかさ」は味わいの構成と輪郭、「躍動感」は飲み込んだときの体感や、その後の味わいの伸びしろを意味します。
この三つを高い水準で備えた酒を、しなやかさと力強さを併せ持つネコ科の動物になぞらえて選んだのが「福ねこラベル」です。
ご自宅でじっくり熟成させたり、燗の温度を変えたりと、時間や温度による味わいの変化にも注目していただきたいお酒です。
【商品情報】
原料米：強力85％・雄町15％
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：+11.4
酸度：2.7
酒造年度：R4BY（令和4酒造年度）
ブレンド：強力70％精米・生酛85％／雄町70％精米・速醸15％
日本酒度+11.4、酸度2.7という数値からも分かる、辛口で酸のしっかりとした純米酒です。
鳥取県産の酒米「強力」を使用した生酛造りの純米酒を85％、雄町を使用した速醸造りの純米酒を15％ブレンド。精米歩合はともに70％で、R4BY（令和4酒造年度）に醸造されたお酒です。
日置桜が自らの酒造りで大切にしているのが、「立ち姿」「しなやかさ」「躍動感」という三つの要素。
「立ち姿」は酒としての品格、「しなやかさ」は味わいの構成と輪郭、「躍動感」は飲み込んだときの体感や、その後の味わいの伸びしろを意味します。
この三つを高い水準で備えた酒を、しなやかさと力強さを併せ持つネコ科の動物になぞらえて選んだのが「福ねこラベル」です。
ご自宅でじっくり熟成させたり、燗の温度を変えたりと、時間や温度による味わいの変化にも注目していただきたいお酒です。
【商品情報】
原料米：強力85％・雄町15％
精米歩合：70％
アルコール度数：15度
日本酒度：+11.4
酸度：2.7
酒造年度：R4BY（令和4酒造年度）
ブレンド：強力70％精米・生酛85％／雄町70％精米・速醸15％
