吉田酒造(島根県安来市)
原材料:米(国産)、米麹(国産)
使用米:酒造好適米(100%使用)
精米歩合:70%
アルコール度数:15%
ふくらみのある旨味と、後味のキレが心地よい純米酒です。辛口の酒ながら、しっかりと米の味が感じられ、出雲地方らしい“芳醇辛口”のスタイル。月山の中では派手さはありませんが、食事に寄り添う力があります。
冷やしても、常温でも、燗でも崩れず、どの温度帯でも安定感あり。日常の食卓に取り入れやすく、煮物や焼き魚など、和食全般とよく合います。
※開栓後は冷蔵保存をおすすめします。