若林酒造（島根県大田市）
アルコール分：15度
原料米：備前雄町100％（岡山県産）
精米歩合：65％
日本酒度：+6
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
酵母：協会7号
醪日数：29日
岡山県産の高級酒米「備前雄町」を100％使用。
穏やかな香りに、雄町らしいやわらかさとふくらみのある旨味。口当たりはやさしく、後味にはシャープなキレも感じられます。酸も程よく、食中にスッとなじむタイプです。
香りは控えめで、主張しすぎず、料理と向き合える落ち着いた印象。冷酒・常温・燗、どの温度帯でも安定感があり、特に燗にすると旨味の輪郭がよりはっきりと現れます。
華やかさよりも、じっくりと付き合える味わいを求める方におすすめの一本。優しい旨味がじわりと広がる、しみじみ旨い酒です。
アルコール分：15度
原料米：備前雄町100％（岡山県産）
精米歩合：65％
日本酒度：+6
酸度：1.7
アミノ酸度：1.5
酵母：協会7号
醪日数：29日
岡山県産の高級酒米「備前雄町」を100％使用。
穏やかな香りに、雄町らしいやわらかさとふくらみのある旨味。口当たりはやさしく、後味にはシャープなキレも感じられます。酸も程よく、食中にスッとなじむタイプです。
香りは控えめで、主張しすぎず、料理と向き合える落ち着いた印象。冷酒・常温・燗、どの温度帯でも安定感があり、特に燗にすると旨味の輪郭がよりはっきりと現れます。
華やかさよりも、じっくりと付き合える味わいを求める方におすすめの一本。優しい旨味がじわりと広がる、しみじみ旨い酒です。
