桑原酒場 / 島根県益田市
あえて米を削らずに仕込んだ、米の旨味をしっかりと活かした純米酒。
しっかりとした味わいには熟成由来の厚みがあり、酸とのバランスも良く、丁寧にしっかりと発酵させたことにより骨格のある味わいに仕上がっています。派手さはありませんが、どこか落ち着くような旨味で、嫌味がなく飲み飽きしません。
燗酒や常温でゆっくり飲むのがおすすめ。晩酌の定番酒として常備しておきたい。サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥（タレ）など、味の乗った料理とよく合います。コストパフォーマンスも非常に高く、日常酒として優秀です。
あえて米を削らずに仕込んだ、米の旨味をしっかりと活かした純米酒。
しっかりとした味わいには熟成由来の厚みがあり、酸とのバランスも良く、丁寧にしっかりと発酵させたことにより骨格のある味わいに仕上がっています。派手さはありませんが、どこか落ち着くような旨味で、嫌味がなく飲み飽きしません。
燗酒や常温でゆっくり飲むのがおすすめ。晩酌の定番酒として常備しておきたい。サバの味噌煮、煮付け、焼き鳥（タレ）など、味の乗った料理とよく合います。コストパフォーマンスも非常に高く、日常酒として優秀です。
