開春 寛文の雫：1800ml
¥3,300
島根県の酒師・堀江修二先生の指導を受け
江戸時代の文献（1712:和漢三才図絵）を参考にして当時の日本酒を忠実に再現致しました。
現代の日本酒では味わえない個性豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。
アルコール度数：14度
日本酒度：-78
酸度：4.4
アミノ酸度：7.1
原料米：温泉津町産「山田錦」100%使用
精米歩合：90%
酵母：生酛（酵母無添加）
もろみ日数：20日
”普通”の日本酒ではないです…
勇気のある方、「寛文の雫」ファンの方のご購入をオススメします。
当時の日本人はコレを水で割って飲んでいたそうです。
現代風にはロックで飲まれるのがおすすめです。
江戸時代の文献（1712:和漢三才図絵）を参考にして当時の日本酒を忠実に再現致しました。
現代の日本酒では味わえない個性豊かな香りと深い味わいをお楽しみください。
アルコール度数：14度
日本酒度：-78
酸度：4.4
アミノ酸度：7.1
原料米：温泉津町産「山田錦」100%使用
精米歩合：90%
酵母：生酛（酵母無添加）
もろみ日数：20日
”普通”の日本酒ではないです…
勇気のある方、「寛文の雫」ファンの方のご購入をオススメします。
当時の日本人はコレを水で割って飲んでいたそうです。
現代風にはロックで飲まれるのがおすすめです。
