華泉酒造 / 島根県津和野町
喜びと感謝のお酒 誕生
日本五大稲荷の一つ、津和野 太皷谷稲成神社。狐は古来より、稲荷神社の主祭神である宇迦之御魂神(五穀豊穣の神)の使いとして崇められてきました。
「㐂津禰(きつね)」の文字には、「たくさんの喜びと当蔵二百九十余年の歴史に華を添える」という想いが込められています。
昨年は店頭販売のみでしたが、今年からはネット販売を開始いたします!! キツネに化かされるような美味しいお酒、「㐂津禰」をどうぞご賞味ください✨
純米ひやおろし 金狐
春に火入れした純米原酒を秋まで熟成させた「ひやおろし」。半年間の熟成期間中に新酒の粗さが取れ、独特のまろやかな味に仕上がりました。涼しい秋の夜長にぴったりのお酒で、冷や燗どちらにも相性が良いです。秋季限定発売です。
精米歩合: 70%
アルコール度: 16.5度
日本酒度: +4.0
使用米: 縁の舞