玉櫻生酛純米玉栄 [30BY] ：720ml

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玉櫻酒造 / 邑智郡邑南町

原材料：米(島根県産)、米麹(島根県産米)
原料米：玉栄100%
精米歩合：70%
アルコール分：15度
日本酒度：+8.0
酸度：1.9
酵母：無添加
杜氏：櫻尾尚平
蔵元：玉櫻酒造有限会社

生酛仕込みの伝統的な製法で造られた純米酒です。玉栄(たまさかえ)は島根県では栽培されていない品種ですが、その熟成向きの特性に注目し、鳥取県から種籾を取り寄せ、邑南町で特別に栽培しました。無濾過でじっくり熟成させたことで琥珀色の美しい酒に仕上がり、風味豊かです。ぜひ燗酒でお楽しみください。

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