玉櫻純米「近畿33号」1800ml

¥3,190

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原材料: 米（島根県産）、米麹（島根県産米）
原料米: 近畿33号（使用率100%）
精米歩合: 70%
アルコール分: 15度
日本酒度: +8.5
酸度: 1.8
アミノ酸度: 1.5
酵母: 701号
杜氏: 櫻尾尚平
製造者: 玉櫻酒造有限会社
飲み方: お燗推奨

玉櫻酒造 / 邑智郡邑南町

原材料: 米（島根県産）、米麹（島根県産米）

注連川の糧
Shimegawa no Kate

日本の未来のために、未来の子供たちのために。
試行錯誤を繰り返し、辿り着いたのは日本古来の米作りでした。わたしたちは先人の英知にならい、手をかけ、目をかけ、愛情をかけてお米を育てています。

島根県古賀町の農業組合法人「注連川の糧」の土井義則さんが無農薬、無化学肥料で栽培した「近畿33号」というお米で作った純米酒です。今でこそ聞き慣れない品種ですが、コシヒカリが出回る以前は飯米としてよく作られていたそうです。素朴な印象のお酒です。ゆっくりお燗して味を引き出してください。

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