木次酒造 / 島根県雲南市
【スペック】
原料米:五百万石
保存方法:冷蔵保存
品目:日本酒
醸造責任者:川本康裕(蔵元杜氏)
非常に濃厚で、強い辛口の純米無濾過生原酒です。香りは穏やか。飲み始めにはフレッシュで軽やかな甘みを感じますが、遅れて強い飲みごたえが現れます。後味に甘みは残らず、メロンを思わせる風味が残ります。
五百万石を使い、米の旨味をしっかり感じる仕上がりです。脂の乗った鯖や鮭、味噌鍋やキムチ鍋、天ぷらや唐揚げなど、濃い味付けや脂のある料理と合わせてみてください。新たな発見がありましたら教えてください。
※冷蔵保存してください。