桑原酒場-益田市-
山陰四蔵共同企画 純米酒
2021(令和3年)酒造年度
原材料名:米(国産)、米麹(国産)
原料米:山田錦(兵庫県産)100%使用
精米歩合:70%
酵母:協会7号
アルコール分:15度
日本酒度:+6度
酸度:1.9
アミノ酸度:1.5
製造者:株式会社 桑原酒場(島根県益田市中島町口171)
山燗四温は山陰四蔵(日置桜、十旭日、玉櫻、扶桑鶴)で精米歩合70%の山田錦を統一規格として、各蔵で醸した共同企画商品です。
山田錦らしい旨み、やさしい味わいがあり、温めていただくと更に味わいに深みが増す純米酒です。