豊の秋 純米 初しぼり 超辛口 生原酒 [R6BY]:720ml

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米田酒造 / 島根県松江市

純米初しぼり 超辛口 生原酒

この冬に仕込み、加熱処理や加水などの調整を一切行っていない搾ったままの新酒です。

[フレッシュな味わいとキレの良さが特徴]
一口含むみ広がる、フレッシュなアルコールの香り。その中にほのかに感じる栗のような旨味と甘味が、若い酒ならでは。渋みを伴う若いメロンを思わせるニュアンスと、すっきりとした飲み口が特徴です。後口には辛口の余韻が残り、キレの良さが際立ちます。

スッキリとしつつある程度パンチも欲しい超辛口をお求めの方にオススメです。

[ペアリング]

●白身魚や帆立のカルパッチョ
レモンやオリーブオイルの風味が、フレッシュな味わいと抜群の相性

●アジの南蛮漬け
甘酸っぱい味付けが、お酒の渋みや旨味と絶妙に絡みます。

●天ぷら(塩でシンプルに)
衣のサクサク感とすっきり辛口の組み合わせは鉄板。

●白菜と柚子の浅漬け
柑橘の爽やかさが、お酒のフレッシュ感を違和感なく引き立てます。

原材料名:米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:65%
アルコール分:17度
日本酒度:+13.5
原料米:島根県産五百万石 100%
保存方法 要冷蔵(10℃以下で保存)

製造者:米田酒造株式会社
杜氏:上濱智信(出雲杜氏)

開栓後は直射日光を避け、開栓後は早めにお召し上がり下さい。
#お酒は20才になってから
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