ヤマサン正宗 [荒走り] 七号酵母純米生原酒：1800ml

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酒持田本店 / 島根県出雲市

七号酵母を使用し、米の旨味と甘味がしっかりと引き立つように仕込みました。麹の柔らかく優しい穏やかな香りとまろやかな味わいが特長のお酒です。

[おすすめの楽しみ方]
冷やしてお召し上がりいただくと、米の旨味が際立ちます。

[ あらばしり（荒走り）とは]
日本酒のあらばしりとは、搾りの工程で自然に抽出されたお酒のことです。日本酒は、原料を発酵させた醪（もろみ）に圧力をかけ、液体（日本酒）と個体（酒粕）に分離させることで出来上がります。この搾りの作業のいちばん最初、わざわざ圧力をかけずとも醪の重さで自然に出てくる部分が「あらばしり」です。

株式会社酒持田本店
〒691-0001 島根県出雲市平田町785
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